|
|
Kip In Een Sesamzaadjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets (a′ca. 125 g)zout,peper,3 eetlepels olie,2 eetlepels sesamzaad,2 mango′s,4 cm verse gemberwortel,2 eetlepels citroensap,1 zakje verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets bestrooien met zout en peper.In ruime koekenpan olie verhitten en kipfilets in ca. 4 minuten rondom goudbruin bakken.Vuur lager zetten,kip afdekken en nog ca. 10 minuten gaar laten worden,af en toe keren.
Intussen sesamzaad in droge koekenpan goudbruin roosteren,voordurend bewegen.Sesamzaad laten afkoelen op plat bord.Mango′s schillen,pit vewijderen en vruchtvlees in stukjes snijden.Gemberwortel schillen en fijnsnijden.Mango en gember samen met citroensap,koriander en zout naar smaak in de keukenmachine to saus pureren.Kipfilets van vuur nemen en in sesamzaad op bord wentelen.Kip met mangosalsa opdienen.Garneren met takjes koriander.Serveren met jasmijnrijst en gemengde sla.
|
|
|